野菜たっぷり！鶏ムネ肉の南蛮漬け*
すぴかか @cook_40041293
安い鶏ムネ肉を使って！野菜もたっぷり食べられます！
このレシピの生い立ち
鶏のムネ肉は安いのですが、パサパサしていて食べにくいと家族から苦情がｗ
なんとかおいしいと言ってほしくて、この方法にしてみました！
野菜たっぷり！鶏ムネ肉の南蛮漬け*
安い鶏ムネ肉を使って！野菜もたっぷり食べられます！
このレシピの生い立ち
鶏のムネ肉は安いのですが、パサパサしていて食べにくいと家族から苦情がｗ
なんとかおいしいと言ってほしくて、この方法にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】漬け込み調味料をすべて合わせ、なべでひと煮立ちさせておきます。（耐熱容器に入れ、レンジでチンでもOK!)
- 2
【下準備】鶏肉はそぎ切りにし、酒・塩・片栗粉をまぶす。たまねぎは薄切りにし、塩をふってしんなりとさせ、水で洗ってしぼる。
- 3
←新玉ねぎを使う場合は、薄切りにして軽く洗っておくだけでOKです！
- 4
約１７０℃（適当でいいです）の揚げ油で、鶏肉の火が通るまでしっかり揚げます。
- 5
バットなどに揚げた鶏肉とたまねぎをいれ、合わせ酢をまわしかけ、しばらく漬けておきます。プチトマト・かいわれ大根などと一緒に器にもりつけたらできあがり～♪
コツ・ポイント
野菜をたっぷり使ってサラダ風に仕上げるのがポイントです！
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