茎ワカメを３センチくらいの長さに切りそろえる。（塩蔵のものは塩抜きをしておく）

ボウルに茎ワカメ、鰹節、ごま油、醤油を入れ混ぜ合わせる。

器に盛り付け、鰹節を飾りでのせる。