カロリーダウン♪ヘルシ～ピーマンの肉詰め
Tomonn @cook_40034642
ピーマンの中はほとんどじゃがいも☆ヘルシーなのに食べ応え&腹持ちばっちり！
このレシピの生い立ち
ヘルシーカクテルに合う野菜たっぷりな、でもしっかり系のおつまみを考えました
カロリーダウン♪ヘルシ～ピーマンの肉詰め
ピーマンの中はほとんどじゃがいも☆ヘルシーなのに食べ応え&腹持ちばっちり！
このレシピの生い立ち
ヘルシーカクテルに合う野菜たっぷりな、でもしっかり系のおつまみを考えました
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、種と軸を取り除きます
- 2
じゃがいもは茹でるか蒸すかして皮をむいてつぶしておきます
- 3
ミンチをボールに入れて、塩・こしょう・酒を入れて手でこねます
- 4
３のミンチに２のじゃがいもを加えてこねてまとめます
- 5
ピーマンをバットに皮を下にして並べて片栗粉を茶こしなどで振りかけます
- 6
５のピーマンに４のタネを詰めます
- 7
タネの上にパン粉をパラパラとふり、サラダ油少々を入れたフライパンにタネを下にして焼きます～ふたをして蒸らし焼きにします
- 8
こんがり焼き色がついたら、ひっくり返して火を通します
コツ・ポイント
焼くときにじゃがいもが多いので崩れやすいです。そっ～とひっくり返してください
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