めひかり唐揚げ☆まじ旨い！
さっちゃん←元こ茄子 @cook_40034183
深海魚『めひかり』をご存知？
いわき市の名産なんですよ(^０^)
唐揚げにすると頭も食べられて美味しいです♪
簡単超旨♡
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたいわき市の名物『めひかりの唐揚げ』を、自宅でも楽しみたくアレンジしてみました。今回はアッサリめに味付けしてありますが、唐揚げ粉の素を材料に少量加えることにより、一層居酒屋の味に近づきます。
めひかり唐揚げ☆まじ旨い！
深海魚『めひかり』をご存知？
いわき市の名産なんですよ(^０^)
唐揚げにすると頭も食べられて美味しいです♪
簡単超旨♡
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたいわき市の名物『めひかりの唐揚げ』を、自宅でも楽しみたくアレンジしてみました。今回はアッサリめに味付けしてありますが、唐揚げ粉の素を材料に少量加えることにより、一層居酒屋の味に近づきます。
アプリでひらく作り方
- 1
めひかりはさっと水で洗って、キッチンペーパーなどでしっかり水気を切る。
- 2
ビニール袋に片栗粉、塩、こしょうを入れたら軽く混ぜ、水気を切っためひかりを入れて空気を入れたら袋の口を閉め、上下に振って、めひかりに満遍なく片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を１ｃｍくらい入れ中火にかけ、油を熱したら、めひかりを４～５尾くらい入れて６～８分返しながら揚げてゆく。
- 4
お皿に千切りキャベツを敷き、めひかりの唐揚げを綺麗に盛り付けたら完成～♪
-
- 5
つくれぽをたくさんいただいております❣️コメントが返せなくなりましたが、つくれぽをいただく度感謝しております❣️
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすときはビニール袋にめひかりを一気に全部入れるとべったりしてしまうので、３尾くらいづつ入れては振ってください。こうすれば、袋に魚が入ったままでも、くっつきあうことはありません。
つくれぽ
料理本のレシピの材料では、自分ちの在庫で足りなかったりするけれど、クックパッドを開けば自分ちの冷蔵庫の中身だけで美味しい料理がどんどん作れる！！！そんな主婦の気持ちを鷲掴みのクックパッドに夢中です♪
もっと読む このレシピの人気ランキング
似たレシピ
このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 
Deep-Fried Mehikari Fish - Super Delicious!
Deep-Fried Mehikari Fish - Super Delicious! その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17513585
