もっちり♪抹茶ミルクブレッド
ぷりマン @puriman
HBにお任せでOK～☆
焼いているトキから抹茶のいい香り♥
もっちり柔らかなパンです(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
飲まない抹茶ラテをパン作りで消費してみよう。。。抹茶と上新粉はきっと合うはず。。。バッチリでした☆
もっちり♪抹茶ミルクブレッド
HBにお任せでOK～☆
焼いているトキから抹茶のいい香り♥
もっちり柔らかなパンです(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
飲まない抹茶ラテをパン作りで消費してみよう。。。抹茶と上新粉はきっと合うはず。。。バッチリでした☆
アプリでひらく作り方
- 1
HBに材料を投入し、食パンコース・焼き色淡でスタート！（ドライイーストは所定のケースへ☆）
- 2
■型で焼く場合■HBにコネをお任せし、出来上がったパン生地を取り出す。丸め直して、油脂を塗ったボウル等に入れてラップをかけ一次発酵。（２倍の大きさを目安に発酵させる）
- 3
ガス抜きをし、打ち粉をした台に生地を取り出す。３等分に分割し、丸め綴じ目を下にして１５分ベンチタイム。（乾燥しないように生地にラップ等をかけてね☆）
- 4
生地を伸ばして３つ折りにして、上から軽く押さえ端からクルクル丸める。巻き終わりはつまんでしっかり閉じる。
-
- 5
巻き終わりを下にし、型に入れる。ラップをかけ二次発酵。（型スレスレ～少し出る位を目安に発酵させる）
-
- 6
１８０℃のオーブンで２７分焼く。焼き上がったらすぐに取り出し、型ごと２０ｃｍ位の高さから落として蒸気を抜き、焼き縮みを防ぐ。型から外して、冷ます。
- 7
各社イロイロあります☆一袋約１５ｇ前後。どれでもOKデス！
-
- 8
見てみて～☆
-
- 9
しっとりきめ細かで口溶け最高デス☆トーストしてマーガリン＆黒蜜がオススメ～♪
-
コツ・ポイント
※分量の砂糖はなくてもOKデス。
※こんがり色付いてきたら、アルミホイルでカバーしてね(●´ω｀●)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17513730
