かぼちゃはかるくつぶして少し形が残る程度がいい感じです。あらびきコショウは、味がしまるので、少し多目にいれました。マヨネーズは、少しの酸味と食感のなめらかさを出すためなので、沢山いれなくても大丈夫です。 　追記：水分が少ないカボチャの場合はこのままだとパサパサになるので、マヨネーズを多めにしたり、豆腐を少し混ぜてみてください。