ひと鍋で3品★ZUBORAレシピ
noriサン @cook_40041392
ひとつの鍋で、3品が仕上がる、ずぼらレシピ☆ でも、ひとつの鍋で作ったからこそ、相互作用でいいお味に♪
このレシピの生い立ち
他のコンロが埋まっていて、ひとつのコンロで料理しなきゃという時に★ それぞれの素材の良いだしが移って、良いお味になりました♪ お魚の味が薄味なので、塩こむすびとあわせました。
ひと鍋で3品★ZUBORAレシピ
ひとつの鍋で、3品が仕上がる、ずぼらレシピ☆ でも、ひとつの鍋で作ったからこそ、相互作用でいいお味に♪
このレシピの生い立ち
他のコンロが埋まっていて、ひとつのコンロで料理しなきゃという時に★ それぞれの素材の良いだしが移って、良いお味になりました♪ お魚の味が薄味なので、塩こむすびとあわせました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋でだし汁を沸かし、魚の切り身と白菜を入れ、①を入れて煮る。弱火～中火
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- 2
油揚げに熱湯をかけて油抜きし、斜め半分の三角形に切り、中を開く。ニラ・しいたけのみじん切りと②を和え、油揚げに入れて、口を楊枝で閉じる。
-
- 3
1に、2と4等分した豆腐を入れる。豆腐が中まで温かくなるまで、弱火にかける。
-
- 4
長ねぎは、白い部分の外側を白髪ねぎにし、内側をみじん切りにする。青い部分は、輪切りにする。
-
- 5
魚と巾着を取り出し、お皿に盛り。魚には白髪ねぎを、巾着にはみじん切りのねぎを添える。
-
- 6
残りもお椀に盛り、輪切りのねぎを添える。主菜・副菜・汁物の3品が、出来上がり☆
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コツ・ポイント
今回は、鰆を使いました。味が薄めなので、味のあるご飯と合わせたほうが良いと思います！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17513736
