みょうがは薄切りにして、水にさらす。アボカドは種を取り、皮をむき、好みの厚さにスライスし、かぼす（またはレモン）のしぼり汁と和える。

みょうがの水気をきり、アボカドと合わせ、しょうゆを加えて和えて、お皿に盛る。削り節を盛って、出来上がり☆

削り節は、一緒に和えてしまっても良い。よく絡んで、美味しい☆