3色白玉だんごonタピオカココナッツ

大好きなココナッツミルクにこれまた大好きなタピオカ・白玉団子・小豆を乗せてミラクル大好きなかわいいスイーツができました(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
大好きなものを組み合わせただけです♥
私は乾燥小豆を水からゆでました
小豆をきれいに洗い水からコトコトゆで アクが出たら水をとりかえ柔らかくなるまで煮る 柔らかくなったらつぶしつつ
砂糖と塩を加えてできあがり ゆでてる間はほっておけばいいので
簡単d(´▽`)b ココナッツもパウダーを使ったので
ココナッツパウダー25g メープルシュガー大さじ2 豆乳1Cで煮て作りました
3色白玉だんごonタピオカココナッツ
大好きなココナッツミルクにこれまた大好きなタピオカ・白玉団子・小豆を乗せてミラクル大好きなかわいいスイーツができました(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
大好きなものを組み合わせただけです♥
私は乾燥小豆を水からゆでました
小豆をきれいに洗い水からコトコトゆで アクが出たら水をとりかえ柔らかくなるまで煮る 柔らかくなったらつぶしつつ
砂糖と塩を加えてできあがり ゆでてる間はほっておけばいいので
簡単d(´▽`)b ココナッツもパウダーを使ったので
ココナッツパウダー25g メープルシュガー大さじ2 豆乳1Cで煮て作りました
作り方
- 1
ボウルに白玉粉を入れ耳たぶくらいの柔らかさになるように豆腐をちぎりながら混ぜる 3つに分けて好きなパウダーをきれいな色になるように加えこねて小さめの丸にまるめ熱湯に入れ 浮き上がってきたらざるにとる
- 2
タピオカは水から柔らかくなるまでゆでる
小豆は小さい鍋に入れ好みの砂糖を好みの甘さになるまで加え塩も少し加える
- 3
器にココナッツミルク タピオカ 餡子 白玉団子を乗せたらできあがり(*´▽`*)
コツ・ポイント
パウダーはきれいな色になるように様子を見ながら加えてください
写真には写っていませんが きれいなピンク色にしようとした
紫芋パウダーを入れすぎて 小豆と同じ色に同化してしまいました(T∇T)
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