ショコパンさんの「みかんくりーむ」を作っておく。マーガリンを溶かしておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。絞り袋の用意をしておく。

ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器ですり混ぜる。混ざったら牛乳とマーガリンも加えて混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで粉っぽくなくなるまで混ぜる。

１８０℃のオーブンで２５～３０分焼き、少し冷ます。

まだ少し暖かい状態でマフィンの中央に絞り袋を差し込み、クリームを入れる。