ちくわを斜めの薄切り、みつばを食べやすい長さに切る。

卵を軽くといておく。

小さめのフライパンに●の調味料を入れ火にかける。 ちくわを入れ煮る。ちくわに調味料がしみてきたら、みつばの根元を加える。

根元がしんなりしたら葉を入れ一混ぜし、卵でとじる。 卵が固まったら出来上がり。