ジャーマンポテト
じゃがいものおいしさとカリカリベーコンのおいしさが生きた料理です。
このレシピの生い立ち
以前から作ってるので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、大きいまま茹で、
皮をむいて、冷えたら、適当な大きさに切る。
- 2
フライパンで、
弱火でベーコンを炒め、油が出たら
油を別鍋に移し、カリカリになるまで炒める。カリカリになったら、キッチンペーパーに取る。 -
- 3
フライパンを洗い、熱して、熱くなったらオリーブ油を入れ、じゃがいもを広げて焼き付けるように炒める。
- 4
じゃがいもに焦げ目がついたらベーコンを入れて混ぜる。
出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもは、茹でたら、冷めてから切ります。熱いうちに切ると、じゃがいもがこわれて、潰れてしまいます。また、炒めるときも、冷えてないとこわれます。
ベーコンの油は、野菜炒めや
野菜たっぷりのスープなどに炒め油で使うとおいしいです。
捨てる時は牛乳パックにとって捨ててくださいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17514350
