砂肝とキャベツのバター醤油炒め

Name: 砂肝とキャベツのバター醤油炒め
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 ２００ｇ; キャベツ ３～４枚; サラダ油 大さじ１; 塩 少々; こしょう 少々; 醤油 小さじ２; バター 大さじ1

rinatu @cook_40035032

茨城県

ビールのおともに～。バター醤油のお味がd(⌒ー⌒) グッ!!
このレシピの生い立ち
近くのお好み焼きやさんのサイドメニューで　教えていただきました。
ビールを飲む人が　お好み焼きが出来る前に食べているようです。

砂肝とキャベツのバター醤油炒め

rinatu @cook_40035032

茨城県

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材料

３～４人分

砂肝２００ｇ
キャベツ３～４枚
サラダ油大さじ１
塩少々
こしょう少々
醤油小さじ２
バター大さじ1

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作り方

1
砂肝は良く洗って　スジっぽい所はとる。
においが気になる場合は　しばらく水につけておく。
2
こんな感じに切り　
ペーパータオルなどで　水分を拭く。
3
フライパンにサラダ油を熱し　砂肝を炒める。
そこへザク切りにしたキャベツをいれさっと炒め、塩コショウする。
4

醤油をまわしいれ、最後にバターをからめながら炒め　火からおろす。

コツ・ポイント

フライパンは良く熱して　砂肝から水がでないようにしたほうがいいです。キャベツを入れたら手早く仕上げてください。
ニンニク醤油を使えば美味しさが増します。お好みで^^

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つくれぽ

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rinatu @cook_40035032

2008/03/08 13:13に公開

茨城県

時間もお金もかけず　美味しい料理を作るよう心がけています。目指すは５分程で出来上がる料理^^炊飯器料理を載せていますが、圧力炊飯器は上手くできないみたいです。一般の炊飯器でも不安な場合はお鍋やオーブンでお願いします(__)つくれぽのお礼に伺えませんが感謝しております(__)レシピ、コメントなど時々見直しています。ブログ　http://ameblo.jp/noririna57/

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