卵をほぐし、砂糖をいれてよく混ぜる。

マーマーレードジャムを入れ、更によくかき混ぜる。

小麦粉、BPを入れ、さっくり混ぜる。まとまったら8cm×20cm×1cm程の大きさに整える。

180度のｵｰﾌﾞﾝで25～30分焼き、焼けたら一度取り出して荒熱をとる。
1cm程度の厚さに切り、160度のｵｰﾌﾞﾝで裏表各10分ずつ焼く。