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食べだしたら止まらない!ゆず大根
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食べだしたら止まらない!ゆず大根-レシピのメイン写真

食べだしたら止まらない!ゆず大根

ももさく。
ももさく。 @cook_40018758

作り方は超カンタン、でも食べだしたら止まらない、絶品のゆず大根です。たくさん作って保存しておくと便利♪どんなおかずのときも、これがあれば口の中がさっぱりしてgood!です。
このレシピの生い立ち
母に作ってもらったのがすごく美味しかったので♪

作り方は超カンタン、でも食べだしたら止まらない、絶品のゆず大根です。たくさん作って保存しておくと便利♪どんなおかずのときも、これがあれば口の中がさっぱりしてgood!です。
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母に作ってもらったのがすごく美味しかったので♪

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食べだしたら止まらない!ゆず大根

ももさく。
ももさく。 @cook_40018758

作り方は超カンタン、でも食べだしたら止まらない、絶品のゆず大根です。たくさん作って保存しておくと便利♪どんなおかずのときも、これがあれば口の中がさっぱりしてgood!です。
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母に作ってもらったのがすごく美味しかったので♪

作り方は超カンタン、でも食べだしたら止まらない、絶品のゆず大根です。たくさん作って保存しておくと便利♪どんなおかずのときも、これがあれば口の中がさっぱりしてgood!です。
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材料

  1. 大根 3kg
  2. 砂糖 500g
  3. ゆずの皮(細切り) 好きなだけ
  4. 塩 60g
  5. 酢 1合
  6. だし昆布(細切り) 少々
  7. 鷹の爪(輪切り) 少々
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、拍子切りにする。

  2. 2

    切った大根をタッパーなどに詰め、その上から材料を乗せて冷蔵庫で保存する。

  3. 3

    3日経てば完成!よく混ぜてください。

コツ・ポイント

母から教えてもらった絶品のゆず大根♪
でも作り方は超カンタンです。
私はお砂糖の分量が気になるので、パルスィートで砂糖の分量の3分の1で作ってます。

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ももさく。
ももさく。 @cook_40018758
2008/03/12 07:39に公開
下手の横好きなさくらです。食べることと海釣りが大好きな新米主婦☆どーにかして手を抜いてやろーと試行錯誤して、失敗する毎日です(笑)
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