熱したフライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひき、みじん切りしたネギと輪切りしたちくわを炒める。

冷ごはんを加え、切るように炒め、火を通したら、塩こしょうする。

溶き卵を加え、ごはんとからめるように混ぜたら、ｵｲｽﾀｰｿｰｽを加えひと炒めして出来上がり。