超やわらかい♪手羽元の煮込み（＾～＾）
ドーナッちゅ @cook_40041565
肉がほろほろっとしてて、とても食べやすくて美味しい！！
ご飯が進む一品です☆
このレシピの生い立ち
手羽元って、凄く安く売ってる時がありますよね？そんな時に作ります（＊＾＾＊）始めは焼いてばかりだったんですが煮てみたら絶品でした♪
超やわらかい♪手羽元の煮込み（＾～＾）
肉がほろほろっとしてて、とても食べやすくて美味しい！！
ご飯が進む一品です☆
このレシピの生い立ち
手羽元って、凄く安く売ってる時がありますよね？そんな時に作ります（＊＾＾＊）始めは焼いてばかりだったんですが煮てみたら絶品でした♪
作り方
- 1
中華鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて強火で焼き色をつける。きつね色になったら火からおろし、ふたで押さえつけながら油を捨てる。
- 2
中華鍋を再び火にかけて、酒を全体に回しかける。次に水１カップと２分の１入れてふたをします。
- 3
沸騰したら砂糖としょうゆを入れてふたをして弱めの中火で約５０分煮込みます。
５０分くらいたったら器に盛り汁も入れてできあがり♪
コツ・ポイント
手羽元を焼いた際、油を捨てないと脂っこくなってしまうので必ずすてるようにしてください。
煮てる途中、何度か肉に味を染み込ませる為にひっくり返してあげてくださいね☆均等に色も味も染み込みます。
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