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ご飯が進む♪豆腐ステーキ
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ご飯が進む♪豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

ご飯が進む♪豆腐ステーキ

YUZUMAMAN
YUZUMAMAN @cook_40033374

にんにくと豆板醤が効いたしっかり味の豆腐ステーキ♥ご飯が進みま～す♪
このレシピの生い立ち
にんにく・豆板醤を使ったたれが大好きでよく色んな料理に活用してます＾＾

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材料

２人分
  1. 木綿豆腐 １丁
  2. ネギ 約１０ｃｍ
  3. ◎にんにく １片
  4. ◎しょうが 約５ｇ
  5. ●醤油 大さじ１
  6. ●酒 大さじ１
  7. ●酢 小さじ１
  8. ●豆板醤 小さじ１
  9. 小麦粉 適量
  10. ごま油 大さじ２
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作り方

  1. 1

    豆腐は厚みを半分に切り、キッチンペーパーなどに挟んで水気をきっておく。

  2. 2

    ネギはせん切りにして数分水にさらし、しっかり水気をきっておく。◎をみじん切りにして●と合わせてたれを作る。

  3. 3

    ①の豆腐に小麦粉を全体にまぶし、ごま油をひいたフライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。

    • ご飯が進む♪豆腐ステーキ作り方3写真
  4. 4

    弱火にし、②で作っておいたたれを加えて豆腐に絡めるようにして軽く焼いたら出来上がり♪皿に移し、ネギを乗せて召し上がれ～

    • ご飯が進む♪豆腐ステーキ作り方4写真

コツ・ポイント

たれを加えるときは、煮詰まりやすいので弱火にしてください！

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YUZUMAMAN
YUZUMAMAN @cook_40033374
2008/03/01 05:21に公開
３人兄妹（17歳♂ 12歳♂ 9歳♀）の母です北海道在住いつもつくれぽありがとうございます(*^^*)
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