鍋に水、●の火の通りにくいものと顆粒だしを入れ火にかけます。

「２」が半分くらい煮えたら○を入れます。冷凍うどんを入れると一気に温度が下がるので、いったん強火にしてください。最後に味噌を溶いて出来上がり。