お弁当に★油で揚げないヘルシーコロッケ♪

Name: お弁当に★油で揚げないヘルシーコロッケ♪
Yield: ８個～１２個
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○じゃがいも 350ｇ; ○塩こしょう 少々; △ひき肉 50ｇ; △たまねぎ 50ｇ; △塩こしょう 少々; △コンソメ キューブなら半分、顆粒なら小さじ1; 生クリーム（牛乳） 大さじ1; ◎パン粉 適量; ◎サラダ油 適量; 薄力粉 適量; 卵 1/2個

らぶぱんだ @rikuharukarincafe

お弁当のおかず用に、油で揚げないコロッケを作りました♪
このレシピの生い立ち
フライは、お弁当に入れるとべちゃっと油っぽくなるので焼いてみました。
オーブンレンジについてきたレシピ集に載っていたヘルシーコロッケを
アレンジしました♪

お弁当に★油で揚げないヘルシーコロッケ♪

らぶぱんだ @rikuharukarincafe

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材料

８個～１２個

○じゃがいも 350ｇ
○塩こしょう少々
△ひき肉 50ｇ
△たまねぎ 50ｇ
△塩こしょう少々
△コンソメキューブなら半分、顆粒なら小さじ1
生クリーム（牛乳）大さじ1
◎パン粉適量
◎サラダ油適量
薄力粉適量
卵 1/2個

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作り方

1

じゃがいもは、皮をむいて小さく切り（８等分くらい）耐熱容器に入れてレンジで5～7分チン。
◎のパン粉とサラダ油をフライパンにいれ、焦げないように焼き色をつけて、冷ましておく。
2

じゃがいもに串がすっと通るくらいやわらかくなったら、ボウルに移し、ボウルを揺すって水分を飛ばし、塩コショウをしてマッシャーでつぶす。
玉ねぎはみじん切りにしひき肉といためる。塩コショウとコンソメで味をつけておく。
3

じゃがいもと、玉ねぎとひき肉をあわせる。粗熱が取れたら生クリームを加える。８～12等分にし、薄力粉→卵→1）のパン粉の順で衣をつける。
4

１９０度～２００度のオーブンで２０分くらい焼いて出来上がり～♪