タレ作りですが、
まず、クリームチーズを室温に戻しすり鉢ですり、そこにアボガドを入れてさらにすります。混ざったらマヨネーズとヨーグルト、胡麻ドレッシングと塩・こしょうを入れてお好みの味に調えます。

先にお皿にタレ（ソース）を敷き詰めてその上にプチトマトのサーモン巻きとブロッコリーを飾りつければできあがりです。