きなことごまのぱん
きなこのシンプルなふわふわパンができました。
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きなこ消費のためのレシピです。
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HBにすりごま・バター以外の材料をセットし生地コースをスタート。
ある程度生地がまとまったら、すりごまを入れる。
2回目のコネが始まったらバターを入れる。
出来上がりのブザーがなったら生地を取り出す。
10分割し、ベンチタイム・・・20分。
成形後、ホイロ・・・35℃、40~45分。
焼成・・200度予熱。190℃、11分。
水は一度に入れずに、調整水として残し、生地の様子を見ながら入れたほうが良いです。
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