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そら豆・海老・ホタテのバジルマヨ合え☆
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そら豆・海老・ホタテのバジルマヨ合え☆-レシピのメイン写真

そら豆・海老・ホタテのバジルマヨ合え☆

Estoyllena
Estoyllena @cook_40035161

パーティーに大人気♪前菜でだすと必ず作り方を聞かれます。コツも何もないぐらい簡単なのにウケはバッチリです。
このレシピの生い立ち
そら豆が大量にあったので。パーティーで作りました。前菜にピッタリでお勧めです。

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そら豆・海老・ホタテのバジルマヨ合え☆

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パーティーに大人気♪前菜でだすと必ず作り方を聞かれます。コツも何もないぐらい簡単なのにウケはバッチリです。
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そら豆が大量にあったので。パーティーで作りました。前菜にピッタリでお勧めです。

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材料

4人分
  1. そら豆 200g
  2. 海老(大) 10匹
  3. ホタテ缶 1缶
  4. マヨネーズ 大匙2~3(お好みで)
  5. 乾燥バジル 適量
  6. 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    加熱しすぎに注意し茹でる。(約5分ぐらい)薄皮をむいておく。茹で過ぎると色が悪くなるので、時間は調整してください。

    • そら豆・海老・ホタテのバジルマヨ合え☆作り方1写真
  2. 2

    海老は下処理して茹でておく。茹でる時、お酒を少し加えて茹でる。海老の大きさはお好みで。小さくてもok

  3. 3

    そら豆・ホタテ缶・海老を混ぜマヨネーズ・バジル・塩を加え混ぜる。お好みで胡椒を加えても美味しいです。

コツ・ポイント

そら豆は、食感が損なわれないよう加熱時間には注意。胡椒はお好みで使用してください。ただバジルを生かしたいので、あら引き胡椒は避けたほうが無難です。

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Estoyllena
Estoyllena @cook_40035161
2008/03/13 18:25に公開
メキシコにいます。日本よりも美味しいレストランも無く食材もそろわず、悪戦苦闘ですが美味しいものが食べたいので自分で頑張って作ってこう♪と思ってます。
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