タンドリーチキンＤＥからあげ
♥花音♥ @cook_40041601
カレー粉の風味とヨーグルトでいつもと違ったからあげに。
手で持ちながらたべれるので、子供も食べやすく喜びますよ。
このレシピの生い立ち
いつもと違ったからあげにしたかったのでタンドリーチキン風でやってみました。
タンドリーチキンＤＥからあげ
カレー粉の風味とヨーグルトでいつもと違ったからあげに。
手で持ちながらたべれるので、子供も食べやすく喜びますよ。
このレシピの生い立ち
いつもと違ったからあげにしたかったのでタンドリーチキン風でやってみました。
作り方
- 1
ボウルに☆をすべてあわせてよく混ぜ合わせておく
- 2
１の中に手羽元を入れ全体に絡ませていき冷蔵庫に保存（最低でも１時間は漬け込む）
- 3
別のボウルに小麦粉と片栗粉を入れて、箸などで合わさるように混ぜておく
- 4
２の鶏に３の粉をはたき、余分な粉ははらいおとし、１７０度の油でゆっくりと揚げ、揚げ終わりに少し温度をあげ、かりっとさせる
コツ・ポイント
はじめは少し低め。最後は１８０～１９０度でかりっと揚げるとおいしいですよ。
最初から高温だと火が通る前に黒くこげちゃいます。
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