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ほうれん草のおひたし
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ほうれん草のおひたし-レシピのメイン写真

ほうれん草のおひたし

mari*co
mari*co @cook_40041702

シンプルなほうれん草のおひたしです。少し甘めに作ってあります(^^)お弁当にも◎。
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。

シンプルなほうれん草のおひたしです。少し甘めに作ってあります(^^)お弁当にも◎。
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シンプルなほうれん草のおひたしです。少し甘めに作ってあります(^^)お弁当にも◎。
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材料

2~3人分
  1. ホウレンソウ 1束
  2. しょうゆ 大さじ1.5
  3. みりん 大さじ0.5
  4. さとう 大さじ0.5
  5. 白ゴマ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に湯をわかし、水洗いしたホウレンソウをそのままゆでる。軽く塩をひとつまみ入れる(分量外)。

  2. 2

    ホウレンソウの緑色が鮮やかになったら湯から上げ、水にさらす。

  3. 3

    水気をしっかりしぼり、2cm幅くらいに切る。

    • ほうれん草のおひたし作り方3写真
  4. 4

    しょうゆ、みりん、さとうを混ぜ、ホウレンソウと和える。

  5. 5

    最後に白ゴマを入れ軽く和えて器に盛ればできあがり。

コツ・ポイント

ホウレンソウをゆでるときは根元のほうから湯に入れていくと葉と茎が均一にゆであがります。

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mari*co
mari*co @cook_40041702
2008/03/11 08:46に公開
5歳と1歳のママです☆手間をかけずにササっと作る、でもおいしい料理が大好きです。最近、お菓子づくり勉強中…^^
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