シンプルなほうれん草のおひたしです。少し甘めに作ってあります（＾＾）お弁当にも◎。このレシピの生い立ち我が家の定番です。
鍋に湯をわかし、水洗いしたホウレンソウをそのままゆでる。軽く塩をひとつまみ入れる（分量外）。
ホウレンソウの緑色が鮮やかになったら湯から上げ、水にさらす。
水気をしっかりしぼり、2cm幅くらいに切る。
しょうゆ、みりん、さとうを混ぜ、ホウレンソウと和える。
最後に白ゴマを入れ軽く和えて器に盛ればできあがり。
ホウレンソウをゆでるときは根元のほうから湯に入れていくと葉と茎が均一にゆであがります。
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