豚肉のきのこ＆野菜巻きジャン風味
るいちっち @cook_40027228
大好きなきのことアスパラを巻いて
モランボンのジャンで
味付してみました。
ボリュームがあって
おつまみにもご飯にも合いますよ～♪
このレシピの生い立ち
舞茸とアスパラがあったので巻いてみました。
豚肉のきのこ＆野菜巻きジャン風味
大好きなきのことアスパラを巻いて
モランボンのジャンで
味付してみました。
ボリュームがあって
おつまみにもご飯にも合いますよ～♪
このレシピの生い立ち
舞茸とアスパラがあったので巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
・アスパラガスは茹でて３等分の長さに切る。
・舞茸は子房に分けておく。
・豚肉は長ければ半分に切り、広げて片面（上面）だけ塩を軽く振り舞茸とアスパラをくるくる巻く。 -
- 2
熱したフライパンに入れて転がしながらこんがり焼く。
-
- 3
蓋をして舞茸に火が通るように蒸し焼きする。
-
- 4
モランボンの焼肉のたれジャンをまわしかけ、味をよくからめながら焼く。
-
- 5
お皿に盛り付けして
完成で～す♪♪ -
コツ・ポイント
・焼くとお肉が締まるので巻いた後、楊枝などで留める必要はありません。
・豚肉から脂が出るのでフライパンに油は入れずに焼きました。
・ジャンの量はお好みで加減してください。
・豚肉はしゃぶしゃぶ用のモモを使いましたがバラやロースでも良いです。
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