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あさりの砂抜き ☆ 海水がなくてもOK!
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あさりの砂抜き ☆ 海水がなくてもOK!-レシピのメイン写真

あさりの砂抜き ☆ 海水がなくてもOK!

ハムまき
ハムまき @hammaki

アサリを食べてジャキッ☆てした経験ないですか?海水がなくても自分で作った塩水で砂抜きが出来ちゃいます♪潮干狩りに行った際には、お試しあれ~ッ!
このレシピの生い立ち
海水の塩分が3%位なので、塩分3%の塩水を作ってアサリを入れてみたら、海水じゃなくても砂抜きできた。

アサリを食べてジャキッ☆てした経験ないですか?海水がなくても自分で作った塩水で砂抜きが出来ちゃいます♪潮干狩りに行った際には、お試しあれ~ッ!
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ハムまき @hammaki

アサリを食べてジャキッ☆てした経験ないですか?海水がなくても自分で作った塩水で砂抜きが出来ちゃいます♪潮干狩りに行った際には、お試しあれ~ッ!
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海水の塩分が3%位なので、塩分3%の塩水を作ってアサリを入れてみたら、海水じゃなくても砂抜きできた。

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材料

  1. アサリ 塩水に浸るだけ
  2. 水 1000cc
  3. 塩 30g
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作り方

  1. 1

    水に3%の塩を加えて、良く混ぜて塩を溶かす。

  2. 2

    アサリを入れる。

    • あさりの砂抜き ☆ 海水がなくてもOK!作り方2写真
  3. 3

    半日以上、できれば一晩そのままにしておく。

    • あさりの砂抜き ☆ 海水がなくてもOK!作り方3写真
  4. 4

    • あさりの砂抜き ☆ 海水がなくてもOK!作り方4写真
  5. 5

    塩水を捨てて、アサリを洗ってから使う。    多い分は、洗ってから生のまま冷凍出来ますよ。

コツ・ポイント

必ず計量して良く混ぜて塩水を作って下さい。分量を適当に作ると失敗します!

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ハムまき
ハムまき @hammaki
2008/03/09 13:15に公開
我流な為、本来の作り方と違う場合があります。(; ^ _ ^ Aバターは有塩を使用しています!無塩バター使用の時は、「無塩バター」と記載します。(*^∀^)b※しばらくの間コメント欄を閉めさせていただきます。
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