ミートソース
seysey @cook_40040876
ミートソースでミートドリアなんて
作ったりして(^^ゞ
このレシピの生い立ち
冷凍庫の掃除の為に
沢山作りすぎたので、会社の事務の方にお裾分け＾＾
即、完食だったらしい。
ミートソース
ミートソースでミートドリアなんて
作ったりして(^^ゞ
このレシピの生い立ち
冷凍庫の掃除の為に
沢山作りすぎたので、会社の事務の方にお裾分け＾＾
即、完食だったらしい。
アプリでひらく作り方
- 1
食材はこんな感じです。
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- 2
材料を切る前にトマトを煮ます。
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- 3
玉ねぎ、にんじん、ニンニクをみじん切りにします。
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- 4
オリーブオイルを入れニンニクを炒める
香ばしい香りがするまで炒めると良いと思います。 -
- 5
玉ねぎを入れてキツネ色になるまで炒める。
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- 6
にんじんを入れて更に炒める
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- 7
かなり、ペースト状になるまで炒める事で、食感が良くなります。
-
- 8
ここにひき肉を入れて、赤みが取れるまで、炒めます。
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- 9
ココに赤ワインを入れます。
入れる時に弱火にしましょうね。
ワインは沸騰させると舌触りが悪くなります。 -
- 10
ココにホールトマトを入れます。
へらで潰す様に混ぜましょう。 -
- 11
ケチャップ、トマトピューレ等を入れて、馴染んできたら、ローレルを入れて更に煮込む
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- 12
ここで、マッシュルームを入れてさらに混ぜる
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- 13
最後に牛乳を入れて、味を見ながら、煮込んで出来上がり
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コツ・ポイント
結構、大胆に作ってみました。
因みに隠し味にウスターソースと中濃ソースを入れて
味を調整しました(^^ゞ
つくれぽ
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