デトックス！簡単！ヘルシー蒸しにら饅頭
突然にら饅頭が食べたくなりました。でも脂っこいものは・・・と考えて余っていたライスペーパーで作りました。もっちもちしてて美味しいです。もちろんお約束の低カロリーで簡単に。
このレシピの生い立ち
相変わらず美味しくヘルシーに・・・・じつはライスペーパーの使い道に困っていました。でもこれが美味しかったのでまた買います。
デトックス！簡単！ヘルシー蒸しにら饅頭
突然にら饅頭が食べたくなりました。でも脂っこいものは・・・と考えて余っていたライスペーパーで作りました。もっちもちしてて美味しいです。もちろんお約束の低カロリーで簡単に。
このレシピの生い立ち
相変わらず美味しくヘルシーに・・・・じつはライスペーパーの使い道に困っていました。でもこれが美味しかったのでまた買います。
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐を水切りします。
- 2
FPににらと長ネギを入れて粗く切り、ボールに移します。
- 3
しょうが、にんにくもFPに入れてみじん切りして同じボールに投入。
- 4
お豆腐もFPで滑らかになるまでつぶし、同じボールに投入。
- 5
調味料類をすべて入れてよく混ぜます。
-
- 6
お豆腐の水切りの状態にもよりますので、もってりするまで片栗粉で調整してください。
-
- 7
ライスペーパーをぬるま湯で戻します。私は直径２０CMのもので、給湯器のお湯（お風呂の温度）で洗いおけで大丈夫でした。キッチンペーパーで軽く水気を取ります。
-
- 8
ライスペーパーの上に種をのせて包みます。一枚で包んだら、もう一枚で再度包みます。このほうがもっちりして美味しいですよ。
- 9
全部で７個出来ました。中の種の量を調整すれば増減できます。
-
- 10
ふんわりラップで包んでレンジで５分。蒸し器でしたら１５分です。
- 11
ぽん酢でもチリソースでもOK。からし醤油も美味しいですよ。
コツ・ポイント
お豆腐の水切りをしっかりと。にらは細かくしすぎないこと。私はちょっと細かくしすぎちゃいました┐(´д｀)┌でも美味しかった～
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