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●しょうが焼肉●
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●しょうが焼肉●-レシピのメイン写真

●しょうが焼肉●

hysteric02
hysteric02 @cook_40038107

しょうが豚焼き丼にも!
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しょうが焼き用のお肉が高くて・・・安い豚小間で。余ってた玉ねぎも入れちゃいました♪

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材料

2人分
  1. 豚肉 300グラム
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ○酒 大さじ1
  4. ○しょうが汁 小さじ1
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 油 大さじ1
  9. しょうがすりおろし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを細いくし切りにする。○の調味料に豚肉を15分ほど漬け込む。

  2. 2

    フライパンで油を熱して、しょうがを炒める。香りがたったら、玉ねぎを加えて 半透明になるまで炒める。

  3. 3

    豚肉を加えて、全体的に火が通ったら、調味料を加える。かるく煮詰めて 完成。

コツ・ポイント

しょうがが好きな人は、手順②のしょうがを1/3ほど残して、手順③で 最後に加えてもおいしいです。

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hysteric02
hysteric02 @cook_40038107
2008/03/10 05:58に公開
その時ある材料などで代用がきくような、適当に作れる料理ばかりです。特に豚肉は、バラ肉・こま肉・切り落とし等・・・その日の特売を使うことが多いです。だし汁は、中華系→昆布・干ししいたけ、和風→昆布・かつおでとってます。中華系が多いですが、似たような材料のレシピばかりなので、材料・調味料を使いまわせます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17515665
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