ボウルに強力粉とベーキングパウダーを入れ、泡だて器でグルグルかき混ぜ空気を含ませます。そこに卵を入れ、少しづつ豆乳を入れながら混ぜていきます。

最後にバニラエッセンスを加え、馴染ませるため冷蔵庫で１時間寝かせます。