Aの材料を鍋に入れて火にかけ、砂糖を溶かす。砂糖が溶けたら昆布を取り出し、大豆を加えて落し蓋、蓋の二重蓋をして弱火で４～５分煮る。

取り出した昆布を千切りにしておく。
煮終わった大豆の中に昆布を戻して、１時間程度置く。

１時間後、水で洗った切り干し大根を加えて、さっと混ぜる。

密閉容器などに、切り干し大根を移し、その上に大豆と煮汁を加えて、１時間程度おく。

味が馴染めば出来上がり☆