かぼちゃはわたを取って3,4cm角に切る。わかめはぬるま湯につけて戻しておく。

だし汁を一度煮立て、★の調味料を入れもう一煮たちさせたら、かぼちゃの皮を下にして入れる。

柔らかくなるまで蓋をして中火弱で煮込む(約10分)。竹串がすーっとささればReady!わかめを入れて再び煮立ったら出来上がり。