コーヒーメーカースタンバイします。

混合削り節を使ってます。かつおだけよりもおいしいと思う。

カップに削り節を入れます。分量は、8分目だけど少しキュキュと押し込みます。

スイッチオン♪ドリップします。

ドリップ完了後のひと手間は、↑こんぶを入れて↓干ししいたけを入れました。それぞれやわらくなったら取り出しておきます。 これで料亭の味になったよ。

使い終わった削り節はカラ入りしてジャコとゴマとお醤油を加えてふりかけにします。おにぎりに入れてもおいしいよね。