食堂の★中華風まぜご飯
さゅママ @cook_40041710
学生のときによく行っていた食堂の定番で、大好きなメニューでした。
ときどきムショーに食べたくなるんですｗｗ
このレシピの生い立ち
この味が、どうしても食べたくて最近行ってみると、その食堂がなくなってしまっていて（泣）
レシピが分からなかったので、手探りで作ってみたらドンピシャでした☆
食堂の★中華風まぜご飯
学生のときによく行っていた食堂の定番で、大好きなメニューでした。
ときどきムショーに食べたくなるんですｗｗ
このレシピの生い立ち
この味が、どうしても食べたくて最近行ってみると、その食堂がなくなってしまっていて（泣）
レシピが分からなかったので、手探りで作ってみたらドンピシャでした☆
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊く。
干ししいたけはもどしておく。
- 2
きゅうりは薄く輪切りに、玉ねぎは少し太めの縦にスライス。
もどした干ししいたけは石づきをとり、３ミリ程の薄切りにする。
- 3
豚肉は１ｃｍほどにきり、△の調味料となじませる。
☆の調味料を合わせておく。
- 4
炊きあがりに合わせて、卵と▲の塩で、いり卵を作る。
出来上がったいり卵は別の容器にうつし、豚肉、玉ねぎ、干ししいたけも炒める。
- 5
炊き上がったご飯に、きゅうり→炒めた豚肉、玉ねぎ、しいたけ→☆の合わせ調味料→いり卵 の順に混ぜ合わせていく。
- 6
塩コショウで味を調え、お皿に盛り、紅生姜を添える。
できあがり～♪
コツ・ポイント
いり卵を作る時の油は少なめで。
豚肉～炒めるときは、基本的に油をひく必要ないと思います。
やや濃い目の味付けです。お好みで調整してください。
今回は紅生姜なしですが、入れたほうが絶っっ対おいしいですよ♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17515252
