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フルーツのベイクドタルト
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フルーツのベイクドタルト-レシピのメイン写真

フルーツのベイクドタルト

MOKO
MOKO @cook_40014633

いちごで作ってみました。ちょっと焼き過ぎ(^_^;)?洋梨とかバナナとか、いろいろできそうですね。

このレシピの生い立ち
いちごが安かったのですよ。

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MOKO
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いちごで作ってみました。ちょっと焼き過ぎ(^_^;)?洋梨とかバナナとか、いろいろできそうですね。

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材料

  1. パート・シュクレ 1皿分
  2. フルーツ 苺なら1パックくらい
  3. バター 100g
  4. 砂糖 100g
  5. アーモンドプードル 105g
  6. 卵 2個
  7. 洋酒など お好みで
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作り方

  1. 1

    基本のパート・シュクレ(レシピID:17515586)をタルト型に敷き、冷蔵庫にねかせておく。オーブンは170℃に温める。

  2. 2

    バターを室温に戻してボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。砂糖を加えさらによく混ぜる。

  3. 3

    溶き卵を少しずつ加え混ぜる。アーモンドプードルと好みでブランデー・キルシュ・グランマルニエなどを加え混ぜる。

  4. 4

    3のクリーム半分を1のタルト型に入れ、フルーツを並べる。クリームの残りを上にかける。

  5. 5

    オーブンで約40分焼く。

    • フルーツのベイクドタルト作り方5写真

コツ・ポイント

アーモンドプードルの分量が100gじゃなくて105gなのは、近所のスーパーで売ってるのんが35g入りだからです…。

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MOKO
MOKO @cook_40014633
2008/03/02 10:31に公開
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