ラディッシュを薄切りにします。ここでは見やすいようにボールにいれていますが、はじめからジップロックなどのビニール袋に順に入れていくて簡単です。

葉の部分は多少しなびていても、暖かいお湯にしばらくつけておくてパリッと新鮮な葉にもどります。

すしのこをふりかけ、昆布を小さくきって足します。

小さめにきった葉とお醤油も加えて、袋にいれて１時間～２時間くらいおいてできあがり！
お好みで生姜を少しいれても美味しいです。

すしのこ、とは↑こんなかんじのすし飯をつくる時につかう味付け済みの粉末です。