ささみの唐揚げカレー風味サラダ★

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京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916

カレー風味の唐揚げと金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げの香ばしさがぴったり。ボリュームもたっぷりでパーティにも、食事のメインにもなるサラダです。

このレシピの生い立ち
以前に作ったささみの唐揚げカレー風味と、香ばしい金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げの香ばしさがぴったり合うと思って作ってみました。すごいボリュームになって、この日の食事のメインになりました。

ささみの唐揚げカレー風味サラダ★

カレー風味の唐揚げと金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げの香ばしさがぴったり。ボリュームもたっぷりでパーティにも、食事のメインにもなるサラダです。

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以前に作ったささみの唐揚げカレー風味と、香ばしい金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げの香ばしさがぴったり合うと思って作ってみました。すごいボリュームになって、この日の食事のメインになりました。

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材料

4人分程度
  1. レシピID:17792434ささみの唐揚げカレー風味 ささみ4本分
  2. 金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ 適宜
  3. じゃが芋 中2個
  4. 乾燥ワカメ 5g程度
  5. コーン 100g
  6. 玉葱 1/2玉
  7. ベビーリーフ 小1パック
  8. 水菜 1/2パック(100g程度)
  9. トマト 2個

作り方

  1. 1

    ワカメは水で戻しておきます。玉葱は薄くスライスして水にさらしておきます。ベビーリーフは水で洗っておきます。水菜も水で洗い、適宜食べやすい大きさに切っておきます。トマトは薄くスライスします。

  2. 2

    じゃが芋は皮を剥いてサイコロ状に切って水から茹で、火が通ったらお湯を捨て、粉ふき芋にします。コーンは缶詰の場合は開けたまま、冷凍の場合はさっと茹でます。

  3. 3

    レシピID:17792434の「ささみの唐揚げカレー風味」を作ります。

  4. 4

    皿の周囲にスライスしたトマトを飾り、ベビーリーフ、水菜、玉葱、ワカメ、粉ふき芋、コーン、ささみの唐揚げカレー風味の順に盛り付け、食べる時に「金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ」をたっぷりかけて頂きます。

コツ・ポイント

野菜はきれいに洗ってしっかりと水気を切ると水っぽくならないと思います。じゃが芋は粉ふき芋にしたほうが、金のごまだれがしっかりからんで美味しいと思います。

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