生地の完成。パンチして軽くガス抜き

スケッパーか包丁で４分割します。

必ず断面を内側に入れるようにして、台の上でころがして丸く成型します。

下から３分の１の部分を軽く握って、ひょうたんの逆さま型にします。

これを麺棒で伸ばします。いつものことですが一度で伸ばそうとせず、何回かに分けて伸ばします。上の部分（大きいほう）は上、左右にも広げ、下の小さい方は下方のみに広げます。フライパンの直径以下に作ってね

ちょっとナンっぽいでしょ？これを４枚作ったら、軽く霧を吹いてラップに包み、さらに袋に入れて食べる直前まで冷蔵庫に入れておきます。その状態で冷凍保存も可能です。

食べる１０分ほど前に取り出しておきます。フライパンを温め（油はなし！）必ず蓋をして焼きます。２０秒中火、３０秒弱火で裏面を焼きます。

１枚焼き上げるのに２分かからないので、目を離さないで下さいね。

粗引きガーリックを載せて焼いてみました。美味しいよ～ダイエッターじゃない方は出来上がったらバターを少量たらすとコクがでます。