スパイシーロール☆
マグロとアボカドの巻き寿司にピリ辛マヨをかけた、変わりカルフォルニアロール♪
このレシピの生い立ち
昨年末に行ったハワイで食べたスパイシーロールが忘れられず、おうちで再現しました（*´∀｀*） ちなみにこれ、シュークリーム屋さんの店先で売ってました…。シュークリームと寿司が同じ店で？ヘンなの～っと思いつつ買ってみたら美味しかったので、印象に残ったんですよね。。
スパイシーロール☆
マグロとアボカドの巻き寿司にピリ辛マヨをかけた、変わりカルフォルニアロール♪
このレシピの生い立ち
昨年末に行ったハワイで食べたスパイシーロールが忘れられず、おうちで再現しました（*´∀｀*） ちなみにこれ、シュークリーム屋さんの店先で売ってました…。シュークリームと寿司が同じ店で？ヘンなの～っと思いつつ買ってみたら美味しかったので、印象に残ったんですよね。。
アプリでひらく作り方
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☆のマヨネーズとコチュジャンを混ぜてピリ辛マヨを作ります。
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- 2
アボカドはタネを取り皮をむいて細く切っておきます。写真は全量だけど今回使うのは半分だけです。
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- 3
今回使ったのはよくあるマグロの刺身パック。細く切っておきます。
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- 4
半分に切った海苔に酢飯の半量をまんべんなく乗せます。
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- 5
酢飯に白ゴマをふり、ラップをかけて手で少し押さえます。ラップごと裏返します。
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- 6
海苔の面に細く切ったマグロとアボカドを半量づつ乗せます。
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- 7
ぎゅっときつく巻きます。ラップの上から切るとキレイに切れます。同様にもう一本巻きます。
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- 8
お皿に並べたら…
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- 9
小袋に入れた手順1のピリ辛マヨを細く絞り出します。出来上がりです♪お好みで醤油をつけてお召し上がりください(´▽｀)
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こちらがハワイで食べた本物♡右側の方です。かなり近い感じ～(´▽｀)
ちなみに左はサーモン＆クリームチーズ。 -
コツ・ポイント
よく熟したアボカドを使うことくらいでしょうか…。本当に簡単なのですぐ出来ちゃいますよ。
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