●キムチ鍋●
hysteric02 @cook_40038107
材料は多いですが、特別な調味料は使ってないので ぜひ手作りのスープで キムチ鍋をしてみてください♪
このレシピの生い立ち
豆板醤・コチュジャンが家にある時は、大体の中華系料理は全て手作りで♪市販の素より。安上がりで、コクも出ますよ。
●キムチ鍋●
材料は多いですが、特別な調味料は使ってないので ぜひ手作りのスープで キムチ鍋をしてみてください♪
このレシピの生い立ち
豆板醤・コチュジャンが家にある時は、大体の中華系料理は全て手作りで♪市販の素より。安上がりで、コクも出ますよ。
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その時ある材料などで代用がきくような、適当に作れる料理ばかりです。特に豚肉は、バラ肉・こま肉・切り落とし等･･･その日の特売を使うことが多いです。だし汁は、中華系→昆布・干ししいたけ、和風→昆布・かつおでとってます。中華系が多いですが、似たような材料のレシピばかりなので、材料・調味料を使いまわせます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17516179
