お鍋に水と出汁の素を入れ沸かし、その際に白菜や大根・豆腐を切っておきます。

お湯が沸いたら大根を入れて煮詰めます。

大根が柔らかくなったら味噌を入れて味付け。

豆腐・白菜を入れたら味噌汁の出来上がり。

鍋の火を止めて、お椀に山芋を摩り下ろします。

山芋の入ったお椀に熱々のお味噌汁をかけて軽く混ぜたら完成です。