☆コンビーフでジャーマンポテト☆
yuljasmine825 @cook_40022265
ベーコンの代わりにコンビーフを使いました♪ じゃがいもは食感を出すために、下茹でせず少しサクサク感が残るように作ってみました♪
このレシピの生い立ち
”インカの目覚め”と言う、と～～っても甘くて美味しいじゃがいもを買ったので、じゃがいもの味を生かせる料理をと思い、作ってみました♪
この”インカの目覚め”、皮をむくと色がめちゃ黄色くて、食べるとサツマイモとじゃがいものハーフ？ってくらい甘くて美味しいです♪
ぜひお試しあれ。
☆コンビーフでジャーマンポテト☆
ベーコンの代わりにコンビーフを使いました♪ じゃがいもは食感を出すために、下茹でせず少しサクサク感が残るように作ってみました♪
このレシピの生い立ち
”インカの目覚め”と言う、と～～っても甘くて美味しいじゃがいもを買ったので、じゃがいもの味を生かせる料理をと思い、作ってみました♪
この”インカの目覚め”、皮をむくと色がめちゃ黄色くて、食べるとサツマイモとじゃがいものハーフ？ってくらい甘くて美味しいです♪
ぜひお試しあれ。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、4～5ｍｍの厚さの輪切りにし、水にさらして水気をふき取っておく。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにバター大さじ1を熱し、強火で玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら弱火にし、玉ねぎが色付くまで炒める。
- 3
2に、1と残りのバターを加え、中火でじゃがいもに火が通るまで炒める。
- 4
3に焼き色が付いてきたら、コンビーフをくずしながら加え、ほぐすように炒め、粗挽き黒コショー、うま味調味料を加えて全体が混ざるように炒める。
- 5
お皿に盛って、パセリを振りかけて、できあがり♪
コツ・ポイント
コンビーフにかなり塩分があるので、塩を入れなくても充分塩味は付きます。粗挽き黒コショーは結構多めに入れた方が美味しいので、たっぷり入れて下さい♪
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