簡単★コーンビーフ使用のジャーマンポテト
はむちま @cook_40098611
ジャーマンポテトはベーコンが主流ですが、コーンビーフを使えば、味付けも簡単で十分おいしい◎
初心者様にもオススメ！
このレシピの生い立ち
親にコーンビーフを渡され、「作っておいて！」と完全に投げられ、見よう見まねで頑張りました。
完成したら、意外に美味しく出来てビックリ！（笑）
簡単★コーンビーフ使用のジャーマンポテト
ジャーマンポテトはベーコンが主流ですが、コーンビーフを使えば、味付けも簡単で十分おいしい◎
初心者様にもオススメ！
このレシピの生い立ち
親にコーンビーフを渡され、「作っておいて！」と完全に投げられ、見よう見まねで頑張りました。
完成したら、意外に美味しく出来てビックリ！（笑）
作り方
- 1
じゃがいもと玉ねぎを薄めのくし切りにする。
※4等分にした後、3等分のくし切りにする。 - 2
【省略可】アク抜きのため、出来れば、野菜は調理にかかるまで、水に晒しておく。
- 3
じゃがいもを水から茹でる。
※あとで炒めるので、茹ですぎないように注意する。 - 4
オリーブオイル（サラダ油でも可）を熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。
- 5
４に茹で上がったじゃがいもを入れて、軽く炒める。（油と野菜をなじませながら、きちんと火を通していく）
- 6
５にコーンビーフをほぐしながら入れ、汁気が飛ぶまで炒める。
- 7
味塩こしょうで、味を調える。
※コーンビーフに味が付いているので、ブラックペッパー（こしょう）で調整すると良い。
コツ・ポイント
３と４の間で、ジャガイモの茹で汁を捨てる時、ザルにあけた玉ねぎにその熱湯をかけると、玉ねぎをわざわざ茹でなくても、シャキシャキ感がなんとなく取れます。
じゃがいもを玉ねぎの上に落とさないように、注意してください＾＾；（面倒なので）
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