ひな祭りのお雛様
まむしょう @cook_40038484
明日のひな祭り用に変わり寿司です。
思ったよりキュートに出来上がりました。
このレシピの生い立ち
娘が生まれたのでひな祭りのイベントをしっかりやってみたくて。
ひな祭りのお雛様
明日のひな祭り用に変わり寿司です。
思ったよりキュートに出来上がりました。
このレシピの生い立ち
娘が生まれたのでひな祭りのイベントをしっかりやってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊いてＡで合わせて酢飯を作る。
薄焼き卵を焼く。
サーモンは刺身用の特売品でも、塩を振ってキッチンペーパーで包み１晩寝かせるとスモークサーモンのような味わいになります。 - 2
１から茶碗１杯分を取りわけ、さくらでんぶを加えてピンクの酢飯を作る。
- 3
残りの酢飯半分にＢを混ぜ込みうなぎ散らし寿司を作る。
私は半身を残してラップで茶巾にするとき半身を４等分にしたものを真ん中においてアクセントにしました。 -
- 4
残りの酢飯はサーモン・ホタテを真ん中においてラップで茶巾にします。
-
- 5
うなぎはお内裏様、サーモンはお雛様として、半分にきった薄焼き卵を着物。鶉を爪楊枝でさし固定して黒ゴマで目を入れれば完成。
さくらでんぶのピンクで扇子を作って飾りました。後は家にあったもので飾りつけ。 -
コツ・ポイント
スモークサーモンの押し寿司を良く作るのですが、節約のため特売のサーモンの刺身を塩で締めたらあら不思議。とっても美味しいのでやってみてください。
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