ボウルにバターに入れて混ぜます。バターがクリーム状になったらグラニュー糖を２回に分けて加え、さらに混ぜます。

全卵を溶きほぐし、①に数回に分けて加え、そのつどよく混ぜます。（分量の薄力粉を少し加えてまぜると分離しにくいです）

バニラオイルとバターミルクを加え、よく混ぜます。

粉類は全部あわせて振るいながら加え、さっくりと混ぜます。

生地をひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で１時間ほど休ませます。

作業台の上に打ち粉（強力粉）をして生地を置き、めん棒で約０．６ｍｍに伸ばし、好きな型にくり抜きます。