バターを使わないお菓子【ブッセ】
sa_ki_ko @cook_40041872
生地はサクサク
中はフワフワ
なのにバター使わないからヘルシー☆
ちょっとしたお土産にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたいという主人に、ちょっと違うけど・・・と出してみたら好評☆
ワインと一緒につまんでいましたヨ
バターを使わないお菓子【ブッセ】
生地はサクサク
中はフワフワ
なのにバター使わないからヘルシー☆
ちょっとしたお土産にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたいという主人に、ちょっと違うけど・・・と出してみたら好評☆
ワインと一緒につまんでいましたヨ
アプリでひらく作り方
- 1
卵は白身と黄身に分け、まず白身を白っぽくなるまで泡立てる
- 2
グラニュー糖（５０ｇ）を２回に分けながら入れ、角が立つまで泡立てる
黄身にも砂糖（５０ｇ）を入れしっかり泡立てる
- 3
２つを合わせて少し混ぜたら薄力粉をふるいながら入れ、切るように混ぜていく
- 4
絞り器（ビニール袋でもＯＫ）に入れて、クッキングシートを敷いた鉄板に５ｃｍ大に絞って、粉糖をふるう
- 5
１８０℃のオーブンで１０～１５分焼いていく。
その間にクリームを作ります
- 6
生クリームに砂糖を入れ角が立つまで泡立て、チーズを入れしっかりと混ぜ、生地が冷めたら挟む。
コツ・ポイント
チーズを入れるとほどよい甘さでさっぱりとした味に。
チーズの代わりにジャムを入れても美味しいと思います。
バターを使わないので、罪悪感がありません（笑）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17516379
