こりゃ騙された！炊飯器で激しく簡単蒸し鶏
炊飯器で恐ろしいほど簡単にできて、しかもやわらかくてジューシーでプリップリ！まじで( ﾟдﾟ )ウマー！！圧力鍋がないとできないと思って諦めていた蒸し鶏が、こんなかたちで手に入るとは。。
※写真はのちほど追加します。
このレシピの生い立ち
以前、ネットで( ﾟдﾟ )ウマーな蒸し鶏の簡単レシピを見つけて作ってみたら、簡単かつホントにウマかった！「騙されたと思って作ってみて！」と書いてあったけど、騙されて良かった♪♪仕上がり後の鶏の生臭さが少しだけ気になったので、酒やショウガを足して少しだけアレンジしてみました。そのレシピでは、ごはんに乗せてもおいしいと紹介されてましたが、私はまだチャレンジしてません。
こりゃ騙された！炊飯器で激しく簡単蒸し鶏
炊飯器で恐ろしいほど簡単にできて、しかもやわらかくてジューシーでプリップリ！まじで( ﾟдﾟ )ウマー！！圧力鍋がないとできないと思って諦めていた蒸し鶏が、こんなかたちで手に入るとは。。
※写真はのちほど追加します。
このレシピの生い立ち
以前、ネットで( ﾟдﾟ )ウマーな蒸し鶏の簡単レシピを見つけて作ってみたら、簡単かつホントにウマかった！「騙されたと思って作ってみて！」と書いてあったけど、騙されて良かった♪♪仕上がり後の鶏の生臭さが少しだけ気になったので、酒やショウガを足して少しだけアレンジしてみました。そのレシピでは、ごはんに乗せてもおいしいと紹介されてましたが、私はまだチャレンジしてません。
アプリでひらく作り方
- 1
★★★お湯と鶏肉を炊飯器に入れて、保温スイッチを押すだけ。鶏肉の種類も調味料の分量も全部テキトーでOK★★★
- 2
お湯を沸かし、沸騰したらそのお湯を炊飯器に入れ、塩を溶かし、鶏肉のくさみを消すためにお酒としょうがも加えて混ぜる。
お湯の量は、鶏肉がすっかり溺れそうなくらい。 - 3
鶏肉を切らずに1枚そのまんま、２のお釜にドボンと入れる。これぞ男の料理だ！って感じで豪快に。
- 4
蓋をして炊飯器の『保温』ボタン（←※ここがいちばん重要！『炊飯』ボタンじゃないですよ！）を押し、１時間くらいそのまま放置。
- 5
鶏肉を取り出し、2cm幅くらいにスライスしてできあがり♪※放置時間はもともとのお肉の厚さにもよるので、いちおう中まで火が通っているか確認して調節して下さい。
コツ・ポイント
とにかく『保温』ボタンを押すことに尽きます。低温熟成？な感じでしょうか。塩は思いのほか多めで大丈夫。分量的には、パスタを茹でる時よりは多めです。それと、当然ですが、保温の場合は炊飯時のように「ピピピピッ！」とか炊飯器サイドからの「出来あがりアピール」はないので、時間は自力で計りましょう。でも、時間すら適当で平気なのできっちり計る必要はありません。
つくれぽ
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