☆ダイエットに☆ポテトと豆乳のポタージュ
満腹ホルモン分泌作用のあるポテトプロティンと大豆タンパク質、この二つを合わせた相乗効果でダイエット～♪
＆寒さにあたったじゃが芋は、ビタミンＣたっぷり＝お肌すべすべ効果が！
このレシピの生い立ち
ポカポカ暖かくなってきたので少し体重を落としておこうかなぁ～なんて思ってｗ写真の量はお玉３杯ぐらいなのですけど、これだけでお腹いっぱいになりました。その後もしばらくお腹空きませんでした。満腹ホルモン恐るべし！
☆ダイエットに☆ポテトと豆乳のポタージュ
満腹ホルモン分泌作用のあるポテトプロティンと大豆タンパク質、この二つを合わせた相乗効果でダイエット～♪
＆寒さにあたったじゃが芋は、ビタミンＣたっぷり＝お肌すべすべ効果が！
このレシピの生い立ち
ポカポカ暖かくなってきたので少し体重を落としておこうかなぁ～なんて思ってｗ写真の量はお玉３杯ぐらいなのですけど、これだけでお腹いっぱいになりました。その後もしばらくお腹空きませんでした。満腹ホルモン恐るべし！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水と塩を入れ、皮を剥いて適当な大きさに切ったじゃが芋を入れて茹でます。(お水はじゃが芋が浸る程度、塩加減はパスタを茹でるときのぐらいで) お箸を刺してみて中まで煮えたのを確認してから火を止めます。
- 2
１．で茹でたじゃが芋をお湯ごとザルに入れ、水気を切ったらまた鍋に戻します。
- 3
熱いうちにポテトマッシャーで潰して、そこへ豆乳を加え混ぜます。
なめらかな口当たりがお好みの方はここで裏ごしします。
私はゴロゴロがあった方が好きなので裏ごし無しで作りましたｗ - 4
３．を火にかけます。量が少なければレンジでもＯＫです。塩が足りないようならここでたして好みの塩加減にしてください。豆乳の臭みが気になる方はコショウ少々を入れてください。
- 5
沸騰したら火を止め、バターを加えて混ぜます。
お皿に入れバジルをのせて出来上がり～♪ - 6
アレンジで、耐熱皿に入れてパン粉をかけ、200℃に余熱したオーブンで10分焼くとグラタン風に♪
ダイエットなんて関係ないわ！という方はとけるチーズも乗せてどうぞｗ -
コツ・ポイント
豆乳の量はじゃが芋の種類で加減してください。私は”洞爺(トウヤ)”という品種を使いましたがほとんど市販はされていないようなので、男爵と書きました。豆乳を入れてから火にかけてる時は混ぜてないと跳ねます！火傷しないように柄の長めのヘラで混ぜるといいです。トッピングはバジル以外でも、パセリ、チャービル、ゴマなどお好みでどうぞ～。
じゃが芋を皮付きのまま茹でると、より効果があるようですｂ
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