手軽に深い味わい♪ジャン鶏唐揚げ
Sweet821 @Sweet821
モランボン 焼肉のたれ「ジャン」を使って簡単に美味しい鶏唐揚げが出来ました♪
このレシピの生い立ち
息子・夫共に鶏唐揚げが大好物。週３回は献立に唐揚げが登場するほど(^-^;A 鶏唐揚げの味のバリエーションを増やしたくて「焼肉のたれ」で下味をつけてみました。
手軽に深い味わい♪ジャン鶏唐揚げ
モランボン 焼肉のたれ「ジャン」を使って簡単に美味しい鶏唐揚げが出来ました♪
このレシピの生い立ち
息子・夫共に鶏唐揚げが大好物。週３回は献立に唐揚げが登場するほど(^-^;A 鶏唐揚げの味のバリエーションを増やしたくて「焼肉のたれ」で下味をつけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。我が家では結構大きめにカットしています。
- 2
二重にしたビニール袋に１の鶏肉を入れ、たっぷりめの塩・こしょう、「ジャン」を加えてしっかり揉み込みます。空気を抜いて２時間ほど味をなじませます。
- 3
２のビニール袋に片栗粉と小麦粉を３対１の割合で適量加え水も加えて鶏肉になじませる。出来上がりがカリカリ好みなら水は少なめ、しっとり好みなら水は多めに。
- 4
揚げ油を１７０度に熱し、３の鶏肉をくっつかないようにひとつずつ入れて４～５分揚げる。油から引き上げて余熱で中まで火を通すと肉が硬くならずジューシー♪
コツ・ポイント
味をなじませる状態で冷凍保存できます。食べたいときに解凍して粉をまぶして揚げるだけ♪唐揚げ好きな我が家はいつも数個ストックしています。この分量を３人（殆ど２人）で食べてしまいますが普通の家庭だと多いかもしれません(⌒▽⌒；)「ジャン」で味付けすると淡白な鶏肉が深い味わいになりました♪
つくれぽ
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